Türkiye’nin ve İstanbul’un lüks otellerinin mutfaklarını yönetmiş ödüllü Baş Aşçı Türk mutfağı şeflerinden Arif Kemal Doğan ve ekibi tarafından oluşturulan set menü çiftlere özel olarak...
En romantik anların yaşandığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşırken yemekseverleri ise farklı bir heyecan sarmaya başlıyor. Şef Aydan Üstkanat’ın her yıl düzenli olarak..
Bu kez Sevgililer Günü'nde yine eşsiz bir geceye imza atmaya hazırlanıyoruz. Türk mutfağının enfes lezzetleri davetlilere sunulacak. Bu tip organizasyon lar ülkemizin kültürünü..
TESK Genel Başkanı Palandöken, "14 Şubat hediyelerinden 10 milyarın üzerinde ciro bekliyoruz." dedi...
2026 gastronomi trendleri arasında sürdürülebilir restoran sistemleri de büyük önem taşıyor. Dünya genelinde Michelin yıldızlı restoranların önemli bölümü artık sıfır atık..
Osmanlı Saray Mutfağı’nda bazı yemeklerin hazırlanışı, sunumu ve padişaha ulaştırılması belirli kurallara bağlıydı. Hatta bazı yiyeceklerin kontrolsüz şekilde tüketilmesi yasaklanırken..
Uzmanlara göre 2026 yılında restoran sektöründe yalnızca yemek kalitesi yeterli olmayacak. Misafir deneyimi, yapay zeka destekli hizmet sistemleri, mutfak otomasyonları..
Mesir macununun kökeni Osmanlı saray mutfağına dayanıyor. İlk olarak şifa amacıyla geliştirilen bu özel karışım, zamanla halk kültürünün önemli bir parçası haline...
Paket içeriklerinde kek unu, hamur işi unu, nişasta bazlı karışımlar, glütensiz makarna çeşitleri, şehriye, köftelik bulgur alternatifleri ve çeşitli atıştırmalıklar yer alıyor...